Žĺtka, bielka – zdravie ukryté v škrupinke
Vaječný žĺtok obsahuje vápnik a železo, ktorý v našom tele funguje ako prenášač kyslíka v krvi a je veľmi dôležitý pre náš imunitný systém, energetický metabolizmus a iné dôležité telesné funkcie. Železo nachádzajúce sa vo vaječnom žĺtku je formou hemoglobínového železa, čo je najlepšie absorbovateľná a použiteľná forma železa nachádzajúca sa v potravinách. A prečo by…