Svetový záujem o pôvod potravín rastie, a ani vajíčka nie sú výnimkou. Čísla na každom vajíčku skrývajú príbeh o živote nosnice a sú kľúčom k pochopeniu, čo skutočne kupujeme.
Viete, čo znamená číslo na vajíčkach, ktoré kupujete? Táto drobná cifra odhaľuje nielen spôsob chovu nosníc, ale aj kvalitu a výživovú hodnotu ich produktov. Rozpoznanie a pochopenie týchto čísel vám môže dopomôcť k lepšiemu rozhodnutiu pri nákupe.
Číslo 0 v našich obchodoch označuje ekologický chov, kde majú sliepky dostatok priestoru a sú kŕmené prírodnou stravou, čím sa produkty stávajú najvhodnejšou voľbou pre zdravý životný štýl. Vajíčka označené číslom 1 pochádzajú z voľného výbehu, kde majú sliepky možnosť voľného pohybu a dostatočnú výživu.
Na druhej strane čísla 2 a 3 ukazujú na podstielkové, respektíve klietkové chovy, ktoré sú menej ideálne z hľadiska životných podmienok sliepok a následne aj kvality vajíčok. Podstielkový chov umožňuje sliepkam pohyb v uzavretých priestoroch, avšak bez prístupu k prírodnému prostrediu. Klietkový chov, aj napriek modernizácii a zlepšeniam, obmedzuje sliepky na minimálny pohybový priestor a často je kritizovaný pre jeho vplyv na ich zdravie a pohodu.
Rozmanitosť v podmienkach priamo ovplyvňuje nutričnú hodnotu vajec. Vajcia z kvalitnejšieho chovu majú tendenciu obsahovať viac omega-3 mastných kyselín, sú bohatšie na vitamíny a minerály a poskytujú lepšiu chuť. Tieto vajíčka nielenže prispievajú k lepšiemu zdraviu tých, ktorí ich konzumujú, ale zároveň odrážajú humánnejší prístup k chovu hydiny.
Voľba kvalitných vajíčok je teda nielen estetická, ale aj praktická. Spokojná sliepka, ktorá má možnosť prirodzeného pohybu a kvalitnej stravy, produkuje vajcia s lepšími nutričnými vlastnosťami. Spotrebitelia sa čím ďalej, tým viac obracajú k lokálnym farmám a chovateľom, ktorí sa zaväzujú k etickým a trvalo udržateľným metódam chovu. Tým podporujú nielen lepšie životné podmienky pre zvieratá, ale zároveň investujú do vlastného zdravia a pohody.
Buďte súčasťou zmeny aj vy a ak sa chcete dozvedieť viac o sliepkach, ich živote a misii za postupné zrušenie klietkových chovov na Slovensku, sledujte na sociálnych sieťach Babičkin dvor alebo zájdite na ich web www.babickindvor.sk
